新物あご煮干し入荷分売り切れ

7月6日に入荷しました新物の『割あご煮干し』ですが、数回の入荷分が売り切れとなりました。

続けて煮干しの製造をお願いしておりますが、あごの水揚げが大変少なく、また、全く揚がらない日もあり煮干しの製造が一旦ストップしています。そのため、仕入れも止まっている状況です。

あごは年中獲れませんので、このままシーズン中に製造が出来ない場合は次のシーズンまで仕入れをする事が出来ません。

あとどれくらい仕入れる事ができるか、漁と製造の状況によりますので未定ではありますが、現時点で想定していた仕入れ量の半分以下となりそうです。
昨年も不漁で品切れ期間が長かったため、６日に入荷した新物が一気に売れたので在庫も一旦切れております。

在庫も無く仕入れ予定も未確定となりましたので一旦買い物かごを外し、入荷の状況を見て販売が出来そうであれば再開したいと思います。

最悪、今年度はあごの煮干しの販売は休止となります。
ご迷惑をおかけし大変申し訳ございません。