削りたてかつお節削り節・かつお削り節

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▼ 本枯れ節（かつお節削り節）

▼業務用1kgもあります

本枯れ節について

カビ付けを3回した本枯れ節です。

最近はスーパーでも本枯れ節の削り節を見かけるようになりました。『かつお削り節』という表示ではなく、『かつお節削り節』と明記してあるものがそうです。
本枯れ節を削った『かつお節削り節』こそ、削り立てがおすすめです。口溶け、風味の違いをおわかりいただけると思います。

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▼ 鰹荒節（かつお削り節）

▼業務用1kgもあります

鰹荒節について

カビ付けをする前の段階の鰹節です。
カビ付けをする本枯れ節に比べ荒節の価格は半分程度です。この価格の違いは、節を作る時の手間（カビ付けの手間）の違いです。
荒節は香りが強く普段使いのご家庭用にお薦めです。

お買い上げ後の保存について

削りたてを早めにお召し上がりいただくのが一番ですが、使いかけを保存する場合は鰹節が崩れない程度に空気を抜き、冷蔵庫または冷凍庫での保存がおすすめです。

削り立てかつお節削り節・かつお削り節のおすすめポイント！！
１：当日削りの削りたてを販売しています。
２：厚削りにも対応しています。
３：アルミパック入りはお使い物にも便利です。

■ 使い向き　様々なお料理の出汁とりに。

お好み焼き、焼きそばなどにそのままで

・原料採取地： インドネシア海域
・原料水揚地： 鹿児島県枕崎
・原料製造地： 鹿児島県
・原料を削り、袋詰めした場所: 島根県
・賞味期限： 薄削り約1ヶ月・厚削り約3ヶ月
・保存方法：直射日光をさけ冷暗所で保存してください。