出汁（だし）に関わる乾物。鰹節（本節・荒節・宗田鰹）、昆布（日高・羅臼・棹前）、煮干し（平子・うるめ・あじ・飛魚）など。美味しい和食の出汁に関する事なら！: 松ヶ枝屋

本枯れ節枕崎産
（本枯れ節　業務用）

丁寧に手間ひまかけて作る食事を提供される飲食業様からのご注文が多いです。10本単位のまとめ買いでお買いあげいただいています。。

出西しょうがの砂糖漬け

毎年10月〜3月に販売している出西しょうがの砂糖漬けです。ちょっとした手みやげにお使いいただいたりしています。残念ながら今年度の販売は終了致しました。繊維が少なく、辛みの強い地元の特産品『出西しょうが』を使ってつくったシンプルなお菓子です。

鰹荒節（かつお削り節）

年末のお料理用にいつもより多くのご注文をいただきました。アルミの袋入りでちょっとした手土産にもお使いいただいております。

・日高昆布　規格外
（切れ端）1kg

・十六島乾燥岩海苔
(うっぷるい乾燥岩のり)