奈良県 N様より(本枯れ節をご購入)

かつお節到着し、早速いただいてみました。 感想は、と言うととてもおいしく、乾燥具合もほどほどで削りやすくお味も、香り豊かでとてもおいしくいただきました。
(ぶっかけうどんに、混ぜていただきました)
以前に他店で、買わせていただいた、本節は乾燥しすぎなのか、鮮度が悪いのかとても硬く、削っても、粉ばかりで、味も香りもイマイチでしたが松ヶ枝屋さんの本節はおいしく、削りやすくいただきました。

■店主からN様へ

削りは素材の質もですが、まずはN様の慣れた削り方のおかげだと思います。当店の品を活かしていただきありがとうございます。

ぶっかけうどんのようなシンプルなメニューには本枯れ節の美味しさがいっそうひきたった事でしょう。
ありがとうございます。

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     松ヶ枝屋
     松ヶ枝屋

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