先日、日高昆布一等品と本枯れ節を購入しました。
築地のネットショップが多い中、商品の解説の丁寧さ、 京都からの近さ、で貴店を選びました。

削り器は持っていたのですが、しばらく使っていませんでした。
しっかりとした美味しい鰹節を再び味わいたくなり 本枯れ節を購入しました。
削り立てはやはり美味しいですね！ 子供も削ってくれます。

また日高昆布にも満足しています。
出汁を取った後のものを食べてもコリコリした 歯触りがありますね。

出汁を取った後の鰹節と昆布で自前のふりかけも作っています。
島根物産も美味しいのでしょうね。感想まで。

■店主からT様へ

お買い上げありがとうございます。

削り立ての鰹節、そのままでも本当に美味しいと思います。
お子さんも削ってくださるとの事、嬉しく思いました。

削りはけっこう難しいのと、お子さんが恐がって削らないなどで 昔とは違い、『子どものお手伝い』にはさせにくいという 話をよく聞くので嬉しく読ませていただきました。

今では『お手伝い』というより『（子どもの）経験』という 捉え方をして下さっている方も多く、 販売店としてはありがたく思います。

昆布は60年以上も取り扱っている浜のものです。
出汁も取れますし、煮物などにもおすすめです。

鰹の出しがらと一緒にふりかけなどで 最後までお使いいただきありがとうございます。

今後ともよろしくお願いいたします。