お客様の声乾物屋のおかず・・
隠岐あらめ煮
ひじきの煮物と同じ要領で作ります。
隠岐あらめは戻した時点で柔らかいのでサッと炒め煮しても、しっかり煮込んでもどちらでも美味しくいただけます
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●材料
隠岐あらめ
砂糖、醤油、だし汁
●作り方
１ あらめを水で戻します。（20分位で戻ります。）
２ 水気をきって、食べやすい大きさにザクザク切ります。
油揚げやにんじんと一緒に煮たり、盛り付けてからすりごまをかけてもおいしいです。我が家は作ると、2晩で一袋（煮物を入れるような鉢に一杯分）無くなります。次男坊は、戻した時点で手をのばします・・・。煮てあるのか無いのかパッと見ただけでは子供にはわかりにくいようです。
