笹カレイの販売:松ヶ枝屋

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笹カレイ(素干し)

島根県惠曇漁港に揚がった笹カレイを地元で加工した、笹カレイの素干しです。

煮干しではありませんので出汁は取れません。そのまま食べていただく「素干し」になります。

鯛 煮干し

素揚げにしておつまみに

■ 品 名  笹カレイ(8cm前後)
      (入荷により若干違ってきます)
■ 生産地  島根県恵曇(えとも)産
■ 内容量  150g
■ 価格    660円(消費税込み価格)
■ ご注文数量 袋 
返品・交換について ■ 賞味期限 3ヶ月
■ 保存方法 湿気を嫌います。
      密封容器か保存用器に移し冷蔵庫で保存
      長期保存する場合は冷凍庫で保存
■ その他  

笹カレイ

島根県松江市内より10キロもしないところにある、恵曇(えとも)漁港で捕れた笹カレイの素干しです。
食べ方はとってもシンプル。まず、カレイをすりこぎなどで叩きます。
特に背骨の部分はよく叩きます。叩いたら、焙ったり素揚げにして食べます。<

素揚げにするとパリパリとおせんべいのように食べられます。 まるまる全部食べられますのでカルシウムたっぷり!

笹カレイの食べ方

笹カレイ下に傷がつかないような場所ですりこぎなどで叩いて下さい。
特に背骨の部分はしっかりと叩きましょう。

笹カレイ叩いた笹カレイは、焙るか素揚げにして食べます。

笹カレイ揚げる場合はあまり高温ですと焦げてしまいます。
焼き網や魚焼きグリルで軽く焼いても美味しく食べられます。

火にかける時間は数分でよいですので、焼き過ぎないようご注意下さい。