井寒台浜の様子です。北海道の漁師さんに送ってもらいました。

1等品
100g・・840円
3等品
200g・・787円

規格外徳用品
200g・・630円

健康長根昆布
100g・・630円

朝もやで、他の船が見えないのですが、もう少し沖のほうにたくさんの漁船がいて、昆布漁をしています。

昆布をいっぱいに積んだ船が帰ってきたところです。

浜に昆布を干している様子です。

昆布漁は朝の4時半から5時くらいに、スタートして、10時半くらいまで続きます。完全に暑くなる前に干し終わってしまわないと、その日のうちに乾かないので時間との戦いです。

昆布を干し終わって、船が来るまでの間、ご飯を食べたり、休憩したり・・・。重労働の合間にほっと一息。

手早く干していかないと昆布同士がくっついてしまったり、重なりあった部分があると昆布の乾きが遅くなってしまいす。

午前中に干した昆布を午後3時くらいから集めて、このように束ねて昆布小屋へ運びます。

選葉といって昆布を各等級に分ける作業です。

機械で昆布を押さえて梱包します。

梱包された昆布。さらにこの後、規定通りの昆布かどうか検査があります。