日高昆布 井寒台産

1等品は煮物、出汁取りに。3等品は煮物におすすめです。

長根昆布 井寒台産

昆布水、出汁取り、煮物に。根昆布でありながら丸ごと使えます。

日高昆布 井寒台産

規格外品
日高長切昆布を切り出した時の切れ端。普段使いにおすすめです。

棹前昆布 昆布森産

早く煮え柔らかい。煮崩れない1等品。

羅臼昆布

独特の甘味と香りがある濃厚な出汁。そのまま食べても美味しいです。

真昆布 落部産

上品な甘味、澄んだ出汁。出汁取りに。煮物は不向きです。

割あご 隠岐産

上品な甘味と独自の旨味のある出汁。煮物、味噌汁など色々な料理に。特に麺類によくあいます。

煮干し 境港産
平子 (まいわし)

煮干し 境港産
(うるめいわし)

コク、甘味のある濃い出汁。

割うるめ 境港産

頭とはらわたを取り割ってあるのですぐ使えます。

あじ煮干し 境港産

あっさりした出汁。ラーメンなどの麺類にも。

たい煮干し 境港産

すっきりと臭みが少ない出汁。鯛飯の出汁にも。

平子（真いわし）の素干し
（田作り）

そのままでも美味しく食べられます。

うるめいわしの素干し
（田作り）

そのままでも美味しく食べられます。

笹カレイ 境港産

焙ったり、揚げておつまみに。

原木栽培 国産干し椎茸 香信

原木栽培 国産干し椎茸 香茹（こうこ）

香信とどんこの中間のような干し椎茸。

原木栽培 国産干し椎茸 冬茹（どんこ）

原木栽培 国産干し椎茸
上バレ

香信がさらに開いた状態。細くスライスして使う場合におすすめです。

幅広 隠岐あらめ

歯ごたえが柔らかいあらめ。ひじき煮のような食べ方が一般的ですが、さっと茹でてサラダにも。

出雲 天然 板わかめ

天然板わかめ。地元では『めのは』とも言います。炊きたてのご飯と一緒に。

十六島岩海苔
（うっぷるいのり）

出雲地方のお雑煮に欠かせない岩海苔で「かもじ海苔」とも言います。12月〜1月の限定販売です。

十六島乾燥岩海苔

十六島岩海苔の乾燥海苔。焙って冷たいお蕎麦の薬味などに。

出雲生干しカレイ

一夜干しをした状態そのままでお届けします。12〜3月限定販売品。お醤油なしでも美味しいホクホクの身です。

出雲お雑煮セット

具は岩海苔だけ。お吸い物仕立てのシンプルなお雑煮です。

出西しょうがの
砂糖漬け

地元特産の出西生姜と砂糖のみを使って作った「しょうがの砂糖漬け」です。

天日干しほたて

北海道産。旨味の強い独特の出汁。和・洋・中、色々な料理に使えます。割れ品なので普段使いに。

丹波篠山 黒大豆

大粒で柔らかくふくよかな黒豆です。

丹波篠山 大納言小豆

甚助 こびきうどん

冷しうどんは特におすすめです。煮込んでもドロドロに煮崩れません

隠岐のそば菓子
かりん

無漂白寒天 茅野産