粉だしは出汁を取らなくても、簡単に出汁の風味がをお料理に活かせます |
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自分で作る粉だし・・ お客さまに教えていただきました |
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■ 粉だしの応用 ■ 粉だしQ&A ■ 粉だしの作り方
● 当店で扱っている
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● 粉だし
そのお客様からいただいたメールの一部です 『実は、私のやりたいことリストのなかに、粉だしをもっとみんなにひろめたい！というのがありまして・・ 。現在の食生活はほんと、インスタントの時代ですよね。家族の健康のため、できるだけ、手作りの家庭料理を心がけています。 かんたんに体にいいものをお母さんがつくってくれたら、子供の成長にもいいかな・・と思って・・・。 だしを取る・・・これって、なんか、敷居が高くて敬遠しがちですよね。私もそうでした。でも、インスタントものよりおいしくて手軽で体にいい・・・ こんなだしなら、だれでも、気軽に使えそうって思ってくれるかな？そんな思いで粉だしオンリーになって、３年です。 こちらのお店のお蔭で、本物の粉だしをつかえます。これって、おおげさに聞こえるかもしれませんが、私にとっては、非常にポイント高いんですよ。』 自分で作った安心できるものを食卓へ・・そして、経済的にも安くあげたい！という主婦の気持ちが伝わってきました。 各ページでこの粉だしについて詳しく説明をしてきます ■ 粉だしの応用 ■ 粉だしQ&A ■ 粉だしの作り方 |
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