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隠岐のそば菓子 かりん
「かりん」は隠岐のそば粉を使って作ったそばかりんとうです。
ほんのり甘く、蕎麦の風味もいきています。素朴な味で飽きません。薄く仕上げてあり、食べやすいかりんとうです。
▼ 10個以上お買い上げの大口様にお徳です↓
当店実店舗の美味しいもの好きなお客さまから、隠岐のお土産でいただいて食べた事が「かりん」を扱うようになったきっかけです。
自分が好きな味だったので、製造者さんへ連絡をし取扱いをさせてもらう事になりました。日持ちがしますので実店舗ではちょっとしたお土産用にも喜ばれています。
●優しい味わいをお茶うけに
インパクトのある個性的な味ではありませんが、安心して食べられる優しい味わいです。ほんのりとした甘さです。
●「隠岐」と「蕎麦」について
隠岐の郷土料理に「隠岐そば」があります。隠岐で栽培される蕎麦粉を使った蕎麦粉100パーセントの10割蕎麦です。蕎麦の長さは短く、ツルツルすすって食べる事が難しいためかきこむ感じで食べます。出汁は焼きサバの出汁を使うのがほとんどですが、アゴ（飛魚）の出汁を使う場合もあります。ゆずやねぎ、ごま、海苔などの薬味が焼きサバの出汁の魚臭さをやわらげます。香り高い蕎麦と濃厚なサバの出汁が薬味によって調和された美味しい一品です。
