お客様の声出西しょうがの砂糖漬け
地元特産の出西生姜と砂糖のみを使って作った、生姜の味を活かした「出西（しゅっさい）しょうがの砂糖漬け」です。素朴な干菓子です。
生姜糖を作り続けて300年以上の出雲の老舗、旧平田市（現・出雲市）にある『来間生姜糖本舗』さんの製造です。
「よい生姜 口に甘し のどに辛し」
パッケージのコピーそのままに、口に入れた時は甘さが先に来ますが、そのうち出西生姜のピリッとした辛味が喉に鼻に通ります。寒い時期ですと、まさに身体も暖かくなるようなクセになる辛味です。
お子さまには辛すぎる場合がありますのでお気をつけ下さい。
●出西（しゅっさい）生姜について
出雲の東にある簸川郡斐川町（ひかわぐん・ひかわちょう）。出西地区は、出雲市と斐川町の間にある斐伊川から来る豊富な伏流水と肥沃な土壌があり、この出西での生姜栽培の歴史は400年にもなます。
この生姜を他の土地で作ると違う生姜になると言われ、この地でしか育たない生姜です。
通常、生姜は薬味としての使い道が主ですが、固い繊維質がない出西生姜は、薬味としてはもちろんですが酢漬け、醤油漬けなどにしてそのまま食べる事もできます。良い生姜の特徴でもあるピリッとした辛味と香りが際立っています。出雲の醤油はトロリと甘いものが多いのですが、その醤油にこの生姜はよく合います。
●「出西しょうがの砂糖漬け」の販売期間について
材料となる出西生姜が出来、原料確保が可能な期間のみの製造販売となります。
10月〜3月が販売期間ではありますが、在庫によっては終了期間は前後いたします。
●ちょっとしたお土産におすすめです
品のあるラベルで箱入りです。ちょっとしたお土産にもお使いいただけます。
実店舗でもお土産用としてよく売れています。
箱の大きさは約9.5センチ×約9.5センチ×約3センチになります。
表面積で言えば、一般的な折り畳みの携帯電話を二つ並べたくらいの大きさでしょうか。
お土産用に右の画像のように個包装もいたします。ご注文時に通信欄にてお申し付け下さい。
●当店実店鋪でも人気の商品です
『来間生姜糖本舗』さんの商品では、板状になった固いもので割りながら食べる生姜糖が看板商品なんです。そのため、地元でもこの砂糖漬けをまだ知らない人がいます。ですが『来間生姜糖本舗さんの・・』と言えば信頼度抜群。安心してお買い求めいただいております。
今までは実店舗販売のみでしたが、観光の際に当店でお求めになられたお客さまより、発送のご依頼を受けたのでこのたびHPにも掲載しました。
島根名産『出西しょうがの砂糖漬け』をよろしくお願いいたします(^^)
