お客様の声生干しカレイのお届け時の状態について
一夜干しカレイは季節限定で販売しています。
山陰でとれた新鮮なカレイで作った干しカレイです。
冷蔵お届けによるドリップなどがご不安な方のために、お届け状態レポートを掲載しました。
当店の生干しカレイは一夜干しをした状態で冷凍をしないでクール便（チルド）にてそのままお届けしています。
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翌日配達地域のみのお届けとしておりますが、お届けして4日間は冷蔵庫での保存が可能です。数日は変わらぬ状態で美味しく食べていただけます。それ以上の保存の場合は冷凍での保存をお願いしています。「翌日到着と言えども冷蔵配達の場合はドリップ（水分）が出ませんか？」とご不安に思われるお客様がいらっしゃいます。
当店のお客様にカレイが届いた時の状態（特に表面にドリップ（水分）が出ていないか？など）を、画像と合わせてモニターしてもらいました。
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一夜干しカレイだけれど冷蔵なので生っぽくつやつやしていますね。
手にとって見るとひんやりです
お届けした生干しカレイはモニター用なので数匹の状態です。
奥に入っているものはモニターお礼の品(^^)実際の商品には保冷材などは入りません。
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ドリップの状態ですが、漏れてはいません。一部だけほんのすこーし、血がにじんでいる？ような感じのところだけです。しかし、これもかなり入念に見てわかる程度でした。
この生干しカレイはお届け日の前日に仕入れて発送をしています。（仕入れた翌日のものになります）
気になるドリップは確認されませんでした。
お届け翌日のこの状態、ご家庭の冷蔵庫保存でもお届け日より4日は維持できます。
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手前のカレイの頬あたりに、少〜〜し汁っぽいのが出ていますが、 普通に見た感想としてはつやつやしててうまそぅ〜とよだれが垂れそうになりました（笑）
もちろん今日焼いて食べました。
初めてです。カレイがこんなにおいしいなんて〜 .
カレイはいつもうすーくて、かりかりで・・。というイメー ジだったのですが、身がふっくら、皮もつやっとしていておいしい！！
『少〜〜し汁っぽいのが・・・』という事で左の画像はクリックして拡大できるようにしました。ご確認下さい。
▼ この干しカレイ、6年前から季節限定で販売していますが、リピーターさんが多い自慢の商品です。
今までのお客様にも数名お伺いしましたが、ドリップの記憶はなかったとのお返事をいただきました。ご安心の上、ご注文下さいませ。
冷蔵庫保存4日可能ですが、もちろん早くお召し上がりいただくのがお薦めです。
味はほんのり甘く、お醤油をかけたりする必要はほとんどありません。
生干しカレイは焼くだけですので、朝の一品にもぴったりです。
