商品カテゴリー：素干し：松ヶ枝屋

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平子いわし・うるめいわしの
素干し >>

鳥取県境漁港で水揚げされ、境港で加工した平子（真イワシ）とうるめ（うるめいわし）の素干しです。

いわゆる「からんま」「田作り」と呼ばれているものに良く似ていますが、カタクチイワシではありません。

■平子の素干し >>
■うるめの素干し >>

笹カレイ(素干し) >>

島根県惠曇漁港に揚がった笹カレイを地元で加工した、笹カレイの素干しです。

煮干しではありませんので出汁は取れません。そのまま食べていただく「素干し」になります。

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