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隠岐あらめ(幅広あらめ) >>

隠岐あらめは、島根県隠岐ノ島で採れる幅広で柔らかい「あらめ」です。

新芽を使っていますので、歯ごたえはありますが柔らかいのが特徴です。

ひじきのように炒め煮にして食べますが、最近ではマクロビオティックメニューのサラダの材料としても人気です。採取、加工ともに人の手で作られる昔ながらの一品です。

天然板わかめは、わかめの新芽を使って作ったそのまま食べれる乾燥わかめです。

島根県出雲地方の名産品です。

十六島岩海苔（うっぷるい岩のり）は島根県出雲市で採れる岩海苔です。
何とも言えない磯の香りが広がります。柔らかさの中に何とも言えない歯触りがあり、その繊細な歯ごたえも特徴です。

出雲地方では、お正月に餅と海苔を基本にしたお吸い物仕立てのお雑煮を食べますが、そのお雑煮に欠かせないのがこの十六島岩海苔です。

十六島乾燥岩海苔は島根県出雲市で採れる十六島岩海苔を乾燥させた乾燥岩海苔です。

出雲地方では、お正月に餅と海苔を基本にしたシンプルなお雑煮を食べますが、そのお雑煮に欠かせないのがこの十六島海苔です。この商品はその海苔を乾燥させた乾岩海苔です。

お蕎麦の薬味、岩海苔おにぎりに。