出汁（だし）に関わる乾物の販売 : 松ヶ枝屋

天然羅臼昆布1等品入荷

天然羅臼昆布1等品が入荷しました。

ずっと品切れしていた品なので入荷があり嬉しいです。
この品は1枚づつの量り売りのため、
お買物カゴに入れていただいても金額計算ができません。
ご注文をいただきましてからお支払い金額をお知らせいたします。

100g当たり1720円です。1枚が110〜150gくらいになります。

丹波大納言品切れ

15日に入荷した丹波大納言の新豆が品切れとなりました。
例年でしたら再入荷はありませんが、5キロほど用意出来そうです。
近日入荷予定です。入荷しましたらHPに掲載いたします。

唯一の従業員さん

我が家は典型的なパパママストア。
従業員さんに入っていただく事などないのですが、
この度、縁あって当店に来ていただきました。

ヘンリーさんです。

通常営業中は姿を見せませんので
ブログでご紹介させていただきました。
皆様よろしくお願いします。

業務はもちろん開店前の掃除をお願いしています。

出西しょうがの砂糖漬け

実店舗の新製品『出西しょうがの砂糖漬け』です。
大変好評でちょっとしたお土産にと
まとめ買い下さる事が多い品です。

出雲地方斐川で栽培されている
「出西（しゅっさい）しょうが」を
使って作ったしょうがの砂糖漬けです。

新しいお店になってからの新製品です。
製造は出雲平田でしょうが糖を300余年も
作り続けておられる來間屋生姜糖本舗さん。

最初は砂糖の甘さを感じますが、
そのうちしょうがの辛みと風味が口、喉に広がります。
小さなお子様には向かない強い辛みが特徴です。

お茶にはもちろんお酒にも合うそうです。
（私はお酒が飲めないので「合います」と言えず・・）

45g入り420円です。
10月から3月の限定販売の品となります。
しょうがそのものの風味を楽しめる逸品です。

掃除

陳列のための道具は新しいお店にも
今までのものを続けて使います。

せっかくの機会なので開店前に
Rガラスのケースなど大掃除をしました。

まだまだ現役です(^^)

鰹削り器の刃のガタつき対策

鰹削り器の刃を出し過ぎてしまった時などに
カンナ台の刃の受け口が少し広がって
刃がガタつく事があります。

我が家にもそういうものが1台ありますが、
大工さんに相談したら広告などの薄い紙を
カンナ台とカンナ刃の間に挟むといいと教えてもらいました。

カンナ刃とカンナ台が当たっている部分に
広告などの薄い紙を貼付けてから刃を入れると
ゆるみが少し解消されます。

見た目は良くないですが、実用重視です(^^;;

丹波大納言新豆入荷

兵庫県篠山市産丹波大納言の新豆が入荷いたしました。
毎年、好評ながらも入荷量を多く確保出来ない品です。

250g入り892円となります。
完売次第終了となります。よろしくお願いいたします。

豆あじ品切れ

豆あじの煮干しが品切れとなりました。
次回の入荷は今のところ未定です。
入荷次第、販売いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。

リニューアルオープンしました

11月11日に実店舗のリニューアルオープンをしました。
通常は日曜・祝日はお休みなのですが、
日曜日にオープンいたしました。

またここからコツコツと次の目標へ頑張ります。
引き続きお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。

オープン前の5日間、ネット対応をお休みしてしまい
ご迷惑をおかけしてしまい申し訳ございませんでした。
昨日12日より発送業務を再開しております。

十六島海苔（うっぷるい海苔）2007年度産　予約受付開始

十六島海苔（うっぷるい海苔）の
2007年新物予約受付を開始しました。

ここ数年、海苔の付く時期が遅くなっているため、
お届けが年末ギリギリになる場合がございます。

今の時点ではまだ何とも言えませんが、
また様子をご案内いたします。

7日〜11日発送業務をお休みいたします。

9月に入ってから取りかかった実店舗の改装工事が終わりに近づきました。
11月11日、実店舗の改装オープンを予定しています。

そのため11月7日から11月11日まではオープン準備、
オープン日のためネットショップの発送業務をお休みいたします。
7日〜11日の間はパソコンの移動作業等もあり、
メールの対応も遅れ気味になるかと思います。

いただきましたご注文は12日より順次発送をいたします。
ご迷惑をおかけいたしますが何とぞよろしくお願いいたします。