出汁(だし)に関わる乾物の販売 : 松ヶ枝屋

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April 12, 2008

天然板わかめの再入荷について

8日の時点で今シーズンは終了とお伝えしておりましたが、
板わかめを製造されている方より電話がありました。

「新芽のわかめを見つけたので、
ちょんぼ(少し)だけど作るよ。いるかね。」と。
「買わせて下さい!!」と即答しつつ、
こんな思いが頭に浮かびました。

HPでは「もう今シーズン終了とお伝えしてるなぁ・・」と。
ここ数日お電話でのお問い合わせをいただいた時に
「今シーズンはもう入荷がございません。申し訳ございません」と
お断りをしてきました。

だいぶんわかめが育って来ているようで、
今年はもう採らないと言っておられたので、
今シーズンは終了と思っていました。
ですが、新芽がまだ残ってるところがあったようなのです。

ご連絡先がわかっている方へはお知らせができますが、
そうでないお客様にはお問い合わせをいただいたにも
かかわらず、お届けする機会を無くしてしまいました。

無いと言っておいて、また入荷するなんて。
もし私がたまたまHPを見たら「この店は嘘つきだな〜」と
思ってしまいます。

また、インターネットで販売をしているお店などで
「この商品は150個限定商品です!!」としつつ、
    ↓
「好評につき150個再入荷しました!」と販売、
    ↓   
「買えなかったというお叱りの声が多いので
再々入荷!!200個です。これが最後です!!」となり、
    ↓
「無理にお願いして何とか作ってもらいました。
ご要望が多いため、300個限定で再々々入荷します!!」みたいな。
    
こんな流れを何度も見てきました。
そして、一体この商品は何個出来るんだろう・・と、
やや疑いの目で見てしまう自分がいました。

そして、今回、狙ってしてはいないのですが、
入荷してすぐに完売し、2回目入荷で終わりと思いきや
追加で少しですが入荷が見えてきました。

なんか、流れだけ見ると同じ感じ・・・(_ _)
うまく言えませんがそういう事を戦略として
展開する事を一切していないので(自分がイヤだから)
結果、それらしくなった事に対し
こんな言い訳をしてしまう情けない状況です。

無いとお知らせしたので入荷をやめればいいのでしょうが、
来年入荷があるかないかわからないので
あるうちに販売をし続けたい品です。

あるのであればぜひとも欲しい品なので、
分けてもらう事にしました。

新芽のわかめで作ったのが美味しく、
大きく育ったわかめでは作られません。
新芽も少ないですので、1回目、2回目のように
200とか300とかの入荷ではなく、
おそらく50袋程度の入荷になると思います。
入荷をしましたらHPに掲載いたします。

よろしくお願いいたします。


投稿者 matugaeya : April 12, 2008 04:58 PM
コメント

>東北のリピーターさま

いつもありがとうございます。
当店の板わかめをお楽しみいただき
ありがとうございます。

確かに、舌が化学調味料漬けの場合は、
物足りないかもしれません。

市販のものにはアミノ酸液にひたしてから
作る板わかめもありますので、
そっちの方が「美味しい」となるかもしれないですね。

東北のリピーターさんがおっしゃるように、
『だしをきちんと取ってる家庭の特権』ですね(^^)

さて、メールアドレスの件ではご心配をおかけしました。
公開/非公開の表示を設定いたします。
配慮が足りずご迷惑をおかけいたしました。
東北のリピーター様のアドレス、削除対応いたしました。

ありがとうございました。


Posted by: matugaeya : April 16, 2008 10:52 AM

今年の板わかめ頂きました。
磯のかすかな香味が何ともいえませんねぇ。(^o^)
でもこのかすかな香味は化学調味料を(ふんだんに)使い慣れてる普通の方々では分からないと思います。
評判だけで買ってみたものの「何にも味がしない、これって美味しいの?」でお終いでしょう。
この香味が分かるのはだしをきちんと取ってる家庭の特権?でしょう。

アドレス表示の件有り難う御座います。
ここは公開だったのですね?。
記入不要/公開/非公開の表示が必要かと思います。
数年前にアドレス公開されてしまい即削除要請したのに放置された為、現在も迷惑メールが山と来ます。(-_-#)
しかし投稿エラーが出ます。このコメント欄はアドレス記入しないと投稿出来ないですねぇ。(消して下さい)

Posted by: 東北のリピーター : April 16, 2008 10:38 AM
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