出汁（だし）に関わる乾物の販売 : 松ヶ枝屋

湿気

今朝は湿度がかなり高かったはず。
湿度計を見たわけではないけれど、肩に乗って来る
空気にかなりの重さを感じました・・・
（歳のせい？／笑）

こんな日が続いているので乾物の袋詰め作業ができません。
広げたそばから柔らかくなってしまうので・・

例えばパリパリが命の板わかめ、
これは大きなタッパーウェアに入れて
ピッチリ密封して保存しています。

おかげで販売シーズンもそろそろ終わりますが、
最後までパリパリのものをお届け出来ています。

実は天然の板わかめはお店に一度も並べてません。
常にタッパーの中に隠して・・じゃなくて、保存してあるからです。
お店の貼り紙を見て「天然の板わかめは？」と聞かれたら
タッパーの蓋を開けてお渡ししています。

もちろん袋には乾燥剤も入れていますが
とてもそれだけでは対応できません。
普通に陳列していたらあっというまに・・・・。
山陰の湿気は強敵です(^^;;;

さて、その板わかめも残り10袋ありません。
今年はちょうどいい仕入れができました(^^)