新鮮な香りと味が楽しめました。
当店の鰹削り器をご利用になられた方の声です。
以下、いただいたメールより許可をいただき転載させていただいております。
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> Q１、削りたてのかつお節の味はどうでしたか？
濃厚な香りと味でした。
現在は削り節のパックを使っているのですが、
開封時は良い香りでも、量が多いので1回では使い切れません。
一応、ジッパーの付いている袋に入っているのですが、
時間が経ってしまうと、
どうしても酸化してしまい香り味ともに風味が落ちてしまいます。
その点、削り節だと毎回削る事になるので、
新鮮な香りと味を楽しむ事が出来ました。
> Q２、使ってみられた感じはどうでしたか？
最初は、粉ばかりになってしまい
時間と労力の割には全く量が削れませんでした。
頭と尻尾の削り始めは合っていたようですが、
角度が良くなかったようで、角度が合い始めてからは、
面白いように削る事が出来ました。
上手く削れるようになってからは、見本の様に、
ひらひらな薄い削り節が出来たのですが、
両手で節を持って削ろうとすると箱が動いてしまい、
片手で箱を押えなければならず若干削りにくく感じました。
箱の下に滑り止めがあると良いなと思いました。
> Q３、削ったかつお節はどのようにして食べられましたか？
主にお味噌汁の出汁として出汁を取った後、
醤油とみりんで味をつけてふりかけにしました。
このふりかけも、とても美味しかったです。
削ってるそばから、子供がそのまま口に放り込んでいました。
また、冷奴にかけて食べました。
> Q4、貸し出し企画全体として、何かお気付きの点などございましたらお願いいたします。
とても良い企画だと思います。
インスタントの出しの素は手軽なのですが、健康の事を考えると、
昔ながらの鰹節で出汁を取りたいと思っていました。
果たして使いこなせるかどうかの不安なうえ、
ただ確実に使えるかどうかわからないのに、
お手軽に買える値段ではないので、二の足を踏んでいました。
松ヶ枝屋さんの企画が無かったら、
自分で鰹節を削る事は無かったと思います。
どうもありがとうございました。
それから、削り節と一緒に、見本が入っていたのは、
とても良かったです。
粉ばかりで削れなかった時も、見本の様に削れるはずだと、
良い目標になりました。
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▼お店からちょっとご説明
今年入荷分より鰹削り器に滑り止めが付いております。
貸出し用の削り器は刃は同じですが、
箱の部分は以前の物ですので滑り止めが付いておりません。
削り節の見本があればとのお声をいただいた事があり、
貸出し用の削り器に削り節の見本をお入れするようにしました。
投稿者 matugaeya : February 1, 2007 10:12 AM
