July 12, 2005
藻塩
きれいな島根の海水を使って作った藻塩（もしお）が入荷しました。
藻塩は塩を作る（取る）もっとも原始的な方法です。
100ｇで218円なのでちょっと高いけれどおにぎりにしたくなるような塩です。
一見砂浜の砂を袋に詰めたようです。色は薄い茶色です。これは製法からくるもの。
海藻の養分（旨味やミネラル）が塩に含まれています。
投稿者 matugaeya : July 12, 2005 03:37 PM
ふーみんさんこんにちは（＾＾）
コメントありがとうございます。
藻塩、実は詳しくわかってないんです・・・
なのでもう少し勉強しないとって感じです。
たまたま出入りしているところにあったので
だんながオモシロソウというだけで
気まぐれに仕入れてきた感じです。
塩は好みもあるし、誰にも「美味しいですよ」とは
いえませんが客観的にどんな塩か説明できるように
ちょっと色々な塩を比べてみたいと思います！！
息子は毎日お弁当＋ソフトボール大のおにぎりを持って行きます。
藻塩のおにぎり、美味しいでしょうね。
もらって帰ればよかった^m^
お客様の声
