すっきりしてても鰹の旨味でお店の味に
当店の鰹削り器をご利用になられた方の声です。
以下、いただいたメールより許可をいただき転載させていただいております。
Q１、削りたてのかつお節の味はどうでしたか？
めんつゆにしたら、鰹くささが前面にでていなくて、すっきりしているのに不思
議とだしはちゃんときいていて、いつもと違う！と感じました。
お店の味に一歩近づいたように思いました。
Q２、使ってみられた感じはどうでしたか？
こんな硬い削り節をよく削れるなあ、と感心する程の切れ味で恐いくらいでしたが、
本体がしっかりしているので安心して使うことができました。
ステンレスやプラスチックでできた安い削り器を買わないでいてよかったです。
安いものだったら使いづらくてきっとすぐ使わなくなっていたと思います。
初心者ほどいい道具が必要なんだなあと感じました。
Q３、削ったかつお節はどのようにして食べられましたか？
おにぎりの具や めんつゆのだしにしたり、サラダやおひたしにかけました。
Q4、貸し出し企画全体として、何かお気付きの点などございましたら
お願いいたします。
削っている途中、小さくなって握れなくなってきたらどうしたらいいのか、
最後にどのくらい余るのか、余ったかたまりはどうしたらいいのか？
とだんだん不安になってきました。（結局途中までしか削れませんでしたが。）
たくさん余ってしまうようならコスト的にも問題なので、
最後まで使えるという安全装置付の削り器のほうがいいのかな？
という気がしていますが。
とにかく、ずっと気になっていた鰹節削りの体験を思いがけずさせていただき、
大変感謝しています。どうもありがとうございました。
投稿者 matugaeya : June 4, 2005 10:05 AM
