出汁（だし）に関わる乾物の販売 : 松ヶ枝屋

うどんの茹で方

お客様に裏技を教えていただきました。
当店で販売しているうどんは半生で茹で時間が18分もかかります。
このうどんをこのように茹でていらっしゃいました。

以下、掲示板より抜粋させていただきました♪
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最近では、18分茹では、マ−ケットでは見かけなくなり、
味より時間を優先しているのでしょう。

18分茹でって時間と光熱費がかかりますよね。
普通のペコペコ鍋でもokです。
1・・沸騰したお湯にうどんを入れ、ほぐします。
2・・うどんを入れたお湯が再度沸騰してきたら、
　　　鍋蓋をして火を止めて10分おいてください。
3・・あらま！茹で上がっております。

一度お試しあれ！！
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火を・・・切ってしまうそうです。
でも、茹で上がるそうです。
これ、明日のお昼ご飯で私もやってみたいと思います。