出汁（だし）に関わる乾物の販売 : 松ヶ枝屋

出汁がら利用法　その2

出汁がら利用方について、以前も書きましたがこんな方法も・・・

かつお節に限りますが、出汁がらを固く絞り、ほぐします。
そこにしょうゆをかけて味付け。オーブンに入れ、カラカラになるまで乾かします。
カラカラに乾くと手でパラパラとほぐすことができます。ほぐしたらタッパーなどに入れて保存します。

ご飯にかけたり（また「ふりかけ」か・・・）、ほうれん草のおひたしにかけたり、おかかおにぎりにしたり。
前回書いた「ふりかけ」より簡単にできます。