出汁（だし）に関わる乾物の販売 : 松ヶ枝屋

うまみが凝縮

当店の鰹削り器をご利用になられた方の声です。
いただいたメールより許可をいただき転載させていただいております。

削り立ての鰹は、噂通りうまみの凝縮されたものでした。
袋詰めの鰹って形は確かに花鰹だけど味が薄いというか、香りがないというか。

いつもの通りの分量で使うと濃すぎてかえって胸悪くなりそう。
ほんの少しで良いだしがとれます。

おつゆのだしや、お好み焼きにかけていただきました。
いつものお好み焼きが絶品に変わりました。