出汁（だし）に関わる乾物の販売 : 松ヶ枝屋

鰹削り器

何か買い物をしてもいいという状況になった時、欲しいものは色々あるけれど、
私は台所で使う道具に最初に目がいきます。

いわゆるデザインと実用性を兼ねた逸品から、昔ながらのシンプルで手頃な価格のもの、
道具として万能だったり、使用目的は一つというものまで何でも興味があります。

そんな我が家の台所にある普通の道具達を紹介します。

乾物屋という商売柄、これは欠かせない。鰹削り器。
先日、小４の子供の宿題で「昔の道具を持ってきましょう＆調べましょう」というのがありました。

家によっては『昔の道具』かも。しかし我が家では現役です。火鉢然り。
＃ちなみにうちの子は家にしまってあった『火のし』を宿題として持っていきました。
　さすがにこれは使ってないな・・・

削り立ての鰹節を当たり前に食べれるっていうのは、ある意味贅沢だって事、
おそらく子供はわかっていないと思います。

けれど出汁が効いてて美味しいのか、味がついてて美味しいのかの違いは
自然とわかるようになるのではないかなぁ？って思っています。

私は顆粒のだしの素で育ってますので（苦笑）、
きっと子供の方がベロは上等になるのではないか？と思っています。